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Vorspeisen


Geräuchertes Forellenfilet
an Preiselbeer-Meerrettich-Sahne, Salatbouquet € 8,90

Carpaccio vom Rinderfilet
mit Basilikummarinade, Rucola und geriebenem Hartkäse € 10,90

Ein Dutzend Weinbergschnecken
in Kräuter-Gemüse-Sud € 7,50


Suppen


Französische Zwiebelsuppe
mit Käse-Crouton € 5,50

Kartoffelcremesuppe
mit gebratener Blutwurstt € 4,80

Rinderbrühe
mit Markklößchen € 4,50


Kinderessen


Chicken-Nuggets
mit Pommes Frites und Erbsen-Möhren-Gemüse € 5,80

Kinderschnitzel
mit Pommes Frites
und Erbsen-Möhren Gemüse € 6,50


Wie bei Muttern


Rheinischer Sauerbraten
mit Rotkohl und Kartoffelklößen € 16,90

Rinderroularde „Hausfrauen Art“
Gefüllt mit Gurke, Zwiebeln und Speck
mit Apfelrotkraut und Salzkartoffeln € 15,50

Schinkenkrustenbraten
mit Bitburger Winterbock-Sauce,
Sauerkraut und Püree € 16,90


Fisch und Geflügel


Eifeler Bachforelle
Gebratene Bachforelle mit Mandelbutter,
Petersilienkartoffeln und Salat € 18,50

Kabeljau
Sous-Vide gegart mit Rieslingsauce,
Gemüsebouquet und Salzkartoffeln € 19,50

Maispoulardenbrust
an Calvadossauce
mit Mandelbällchen und Bohnengemüse € 18,50

Königin Pastetchen
Ragout-Fin von der Hähnchenbrust
mit Reis oder Pommes Frites € 10,50


Schnitzel


Schnitzel vom Eifelschwein
„Wiener Art“
mit Pommes Frites und Salat € 12,50

Schnitzel vom Eifelschwein
mit gedünsteten Zwiebeln, Pommes Frites und Salat € 13,90

Schnitzel vom Eifelschwein
mit Champignonrahm, Spätzle und Salat € 14,90

Schnitzel vom Eifelschwein
mit Bolognaise-Sauce und geriebenem Hartkäse,
Pommes Frites und Salat € 16,90


Unsere Steaks


Argentinisches Rumpsteak (220 g)
mit Kräuterbutter,
Pommes Frites und Salat € 21,50

Argentinisches Rumpsteak (220 g)
mit geschmortem Zwiebeln,
Pommes Frites und Salat € 22,50

Argentinisches Rumpsteak (220 g)
mit Pfeffersauce,
Kroketten und Speckbohnen € 24,50

Simmentaler Entrecote (300 g)
mit Kräuterbutter,
Pommes Frites und Salat € 26,50

Simmentaler Entrecote (300 g)
mit geschmortem Zwiebeln,
Pommes Frites und Salat € 27,50

Simmentaler Entrecote (300 g)
mit Pfeffersauce,
Kroketten und Speckbohnen € 29,50

1) Konservierungsstoffe, 2) Antioxidationsmittel

Fragen zu Inhaltsstoffen, die Allergien verursachen können, beantworten wir ihnen gerne telefonisch unter (06569) 888.

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